Découverte depuis 1832 par un chimiste français, la créatine est un dérivé d'acide animé tel la glycine, l'arginine que notre organisme produit naturellement en fonction de ses besoins. Même avec le temps, peu de personnes la connaissent et nous vous incitons, alors, à la découvrir.
Rôles de la créatine dans notre organisme
La créatine est très utile pour améliorer le bon fonctionnement de notre corps. En effet, la créatine est le premier acteur de production de la phosphocréatine qui une fois liée à l'Apd se transforme en Adénosine triphosphate. Ce dernier joue le rôle de substrat énergétique c'est-à-dire qu'il produit de l'énergie à l'intérieur des fibres musculaires permettant une bonne contraction des muscles et des efforts intenses. En temps normal, 1 ou 2 g de créatine par jour suffisent, c'est d'ailleurs la valeur de la sécrétion que produit notre corps. Notons que nous consommons en alimentation de créatine lorsque nous mangeons de la viande rouge, du poisson ou de la viande de volaille. On estime que 1 kg de steak renferme 5 g de créatine. Ce dernier est en outre stocké à 95% dans les muscles. On en trouve également dans d'autres organes tels le cerveau. Mise à part la production d'énergie, la créatine tient d'autres fonctions au sein de notre organisme. Elle sert, par exemple, d'antioxydant pour le système nerveux et le cerveau, permet de lutter contre la fatigue musculaire et mentale, et améliore les performances intellectuelles. Bref, elle agit surtout au niveau neurologique et musculaire. La créatine sert également de traitement pour certaines maladies comme la dystrophie musculaire...
Relations entre la créatine et l'effort physique
La créatine est de plus en plus utilisée dans le monde du sport et de la fitness. On en trouve sur le marché des compléments alimentaires sous forme de poudre blanche ou pillule et elle est incolore et sans saveur. Sa consommation permet d'augmenter le taux de la créatine dans l'organisme, ainsi l'Atp ou Adénosine Triphosphate pourra se recréer plus rapidement car ce dernier se dégrade et s'épuise en 5 à 7 secondes avant de se régénérer 2 mn plus tard. La créatine supplémentaire permet alors de créer plus d'énergie et plus rapidement, et elle est très utile lors des exercices à répétition ou lors des entraînements fractionnés qui demandent des efforts intenses de courte durée, dans le cas de l'aviron, des exercices de musculation ou du basketball... A cet effet, la prise de créatine supplémentaire n'est pas recommandée pour les sports d'endurance. Par ailleurs, la créatine est très favorable pour l'augmentation de la masse musculaire. En effet, les molécules de créatine transportent une certaine quantité d'eau vers les muscles. L'eau va s'y stocker, ce qui explique en partie l'augmentation du volume musculaire. Cette rétention d'eau va ensuite contribuer à l'apparition de nouvelles fibres musculaires. Notez toutefois que la prise de complément de créatine ne fera qu'augmenter le poids et non la masse musculaire si elle n'est pas associée à des exercices physiques. Le supplément de créatine doit être prise à raison de 3 à 5 g par jour selon le poids et pas plus. Etant donné que le stockage de créatine dans les muscles est limité et que les surplus seront évacués, il est inutile de dépasser la dose prescrite. Par ailleurs, il vaut mieux ne pas dépasser 2 mois consécutifs de cure. Il est même préférable de faire une cure de 6 à 8 semaines et 2 ou 3 fois par an pour de meilleurs résultats car au fil du temps, la créatine perd de son efficacité sur l'organisme. D'ailleurs, une cure prolongée pourrait être à l'origine de plusieurs maladies telles que des crampes musculaires, de troubles gastriques, dysfonctionnements rénaux... La créatine doit être prise dissoute dans un liquide non alcoolisé 30 mn avant l'exercice. Bien que la vente de cette substance soit légale et qu'elle ne soit pas considérée comme une substance dopante, il est recommandé de bien vérifier les étiquettes et la marque ainsi que la composition, les mixtures de plusieurs ingrédients sont à éviter. La créatine peut en outre être dangereuse pour les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants, les diabétiques, ceux qui consomment de la caféine, ceux qui souffrent de troubles rénaux et les allergiques. Il est conseillé de consulter un médecin avant d'en prendre.